Für Mittag- und Abendessen außerhalb unserer Tagungspauschalen oder für Ihre festlichen Anlässe bieten wir Ihnen ab 10 Personen ein mehrgängiges Menü oder ab 25 Personen ein Buffet an. Ein paar Menü- und Buffetvorschläge finden Sie nachfolgend. Selbstverständlich können wir ein Menü oder Buffet auch nach Ihren Wünschen zusammenstellen.
Eine lockere Alternative zum gesetzten Essen während Ihrer Veranstaltung oder als Begleitung zum Empfang ist eine Auswahl an Fingerfood. Mit unseren Ideen können Sie sich Ihr individuelles Fingerfood-Buffet zusammenstellen. Auch Kombinationen aus Menü, Buffet und Fingerfood sind denkbar.
Mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts erreichen Sie jeden Ihrer Gäste. Gern servieren wir Ihnen die Suppe oder einen Salat am Platz. Sprechen Sie uns einfach an!
Alle Buffetpreise gelten ab 25 Personen.
Von 15 bis 24 Personen berechnen wir einen Aufpreis von 4,00 € pro Person.
Rund um's Mittelmeer
Zweierlei Melone
mit Parmaschinken, Rucola und Balsamico-Creme
Gebratenes und mariniertes Gemüse
mit Oliven, Knoblauch, Chorizo und frischen Kräutern
Geschmolzene Cherry-Tomate mit gezupftem Büffelmozzarella,
und hausgemachtem Basilikum-Pesto
Lachsseite „Pesto Rosso“
mit Kräuter-Joghurt-Sauce, frischer Knoblauch und geröstete Pinienkernen
Gemischter Brotkorb mit ofenfrischem Ciabatta
und Rosmarin-Focaccia und Butter
* * *
Tomaten-Creme-Suppe
* * *
Gebratene Geflügelbrust
mit Rosmarin-Jus, Zucchinigemüse und
Kräuter-Knoblauch-Kartoffeln
Seelachsfilet „Bruschetta“ mit Kräuterbutter, Ratatouille
und Basmatireis
Vegetarische Lasagne „Mediterran“
mit Tomatensauce, mediterranes Gemüse und Bechamel
* * *
Tiramisu mit Früchten
Panna Cotta mit Himbeermark
Italienische Käseauswahl mit Trauben und Grissini
51,00 € pro Person*
*Stand 15. Dezember 2023, Preisänderungen vorbehalten
Angerichtet als Buffet, für einen Steh-Imbiss zwischendurch oder zum Ausklang des Abends.
Die Imbiss-Buffets werden für Gruppen ab 20 Personen angeboten.
Preise:
Kleines Imbiss-Buffet nach Wahl des Küchenchefs
3 Vorspeisen, 2 warme Snacks, 2 Desserts
25,00 € pro Person
Mittleres Imbiss-Buffet nach Wahl des Küchenchefs
4 Vorspeisen, 3 warme Snacks, 1 Hauptgang, 3 Desserts
28,00 € pro Person
Großes Imbiss-Buffet nach Wahl des Küchenchefs
5 Vorspeisen, 4 warme Snacks, 2 Hauptgänge, 4 Desserts
32,00 € pro Person
Zertifikate
